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1、选择自己想要的品种，种植之前可以拌着杀虫剂进行种植（需要松土堆培育后移植）。北方棚种或者春季种植，而南方室外一年四季都可以种植（两广及海南）。

2、还要以方便排水、灌水且土壤肥沃的松土，这样方便后期管理，也利于辣椒苗的移植。种植前需加腐熟的农家混合，提高土壤肥力。种子下层需要6~7厘米的松土，也需要覆盖3~4厘米的松土，适当放一层稻杆或其他细小的围布覆盖，保证温度及湿度，要时时观看发芽情况，及时打开稻杆或围布（一般三四天就可以了）。

3、要选择待移植的土地，也要选择相对肥沃的土地，否则需要下肥后的土地，移植效果才佳。待辣椒苗长到7~8厘米高，就可以移植到湿润的土地了（湿润的土地移植存活率比较高，一般保证四五天的湿润）。移植时，千万不能打掉原根系及其土培，这样也能保证存活率。

4、辣椒需要每半个月打一次虫和下一次肥，而且需要及时除草，需要花很多的功夫去管理。辣椒怕涝，怕冷（特别开花时怕霜降-不结果）。

5、辣椒移植一个月后就可以摘辣椒了，不过也要选择适当的采摘，毕竟一株辣椒树可以结几十个大小不一的辣椒。