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1、羊肉切片，用清水浸泡40分钟以上。中途换水。最后倒掉泡羊肉的水。调料准备。

2、倒入各种调料，加入半勺酱油上色。用一次性手套反复搅拌羊肉和调料大约需要两分钟，这样调料才能均匀分布在羊肉片上。如果干了，就加点水，继续搅拌。最后加点菜籽油。安静了大约40分钟。

3、路上用筷子拌几下。

4、羊肉调味时，切一个红薯做底，放入蒸笼中。

5、将蒸好的肉粉加入调味后的羊肉片中。如果加入蒸肉粉后是干的，再加入一些水，搅拌均匀。蒸的时候，蒸出来的肉粉吸水。肉和粉如果不润，会干透，味道不好。所以加适量的水搅拌均匀，这样会比较滋润，口感会好很多。

6、锅里的水烧开后，放入蒸笼中，中火蒸55分钟。锅里多加点水，不然路上得看锅里的水是不是煮干了，然后再往锅里加水。

7、热粉蒸羊肉做好了。

以上就是粉蒸羊肉的做法最正宗的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。