1、相对于其它食品，藕粉几乎是单纯的长支链淀粉。

【资料图】

2、做成藕粉糊后，膨胀的淀粉粒对胃而言是100％的“柔软弱者”。

3、胃消化它，几乎比任何其它食品都来的容易。

4、淀粉在胃中，很容易被胃中的酶分解；柔软的淀粉糊，更是几乎连胃的蠕动帮助都不需要。

5、那么它吃下去对胃好吗？这就不需要我回答了。

6、 但是，藕粉的营养价值有限。

7、前已述及，它几乎不含维生素，不含蛋白，不含脂肪。

8、它的价值是给人提供热量，尤其当我们的胃，不适合消化其它食品时，它的价值就被放大了。

9、仅此而已。

10、所以，藕粉糊作为宵夜，作为过渡的替补食品，是可以的。

11、不能你也不会把它当作主要食品。

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