咖啡有着独特的口感，能够提神醒目，也因此受到人们的喜爱。咖啡的制作离不开咖啡机，咖啡机的好坏决定着咖啡的口感，所以选购一台好的咖啡机就显得尤为重要

一、确定咖啡机的种类

如果是专业咖啡店、咖啡吧的话，一般意大利传统手动咖啡机是。意大利传统手动咖啡机不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。如果是饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在*短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的满足。如果是家庭使用的话，可以选择滴漏式咖啡机。操作简单，很适合大众使用。

二、确定咖啡机规格

根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格。一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。根据自己的使用需求选择合适的咖啡机。

三、选对咖啡机品牌

对咖啡机品牌的选择同样至关重要，国际品牌产品质量好、备件供应有保证，而且售后比较到位，服务比较好，各方面能够满足消费者的需求。不知名品牌因产量小规模小，备件供应无保障，风险较大。

四、研究清除楚功能特性的不同

不同咖啡机有不同的功能，如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品，无论你是开咖啡店的，还是家用的。都是对品尝咖啡有加分的效果，所以对各种咖啡机的功能和特性，在选购前都要研究或咨询清楚。